鳴瀧窯
BOWL
BOWL
상품 보충 정보
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생산지：오카야마현
크기：
・（높이）55mm
・（직경）150mm
소재： 도자기
용량：약150mL
전자기기：식기세척기 사용불가／전자레인지 △（가볍게 데우는 정도는 가능）
【사용 전에】
흙 그 자체이기 때문에 표면에 미세한 요철이 있어, 그곳에 기름기나 수분이 스며들기 쉽습니다.
이를 최대한 방지하기 위해 가능하면 사용 전에 30분 정도 물에 담가두시는 것을 권장합니다. 컵류 등은 커피 등으로 색소 침착이 불가피하게 발생함을 양해해 주시기 바랍니다.
【사용 후에는】
식기용 세제를 사용하실 수 있지만, 가능한 한 빨리 세척해 주세요. 세척 후에는 자연 건조시킨 후 보관하시는 것을 권장합니다.
【색소 침착에 대해】
커피나 차 등 색소가 진한 것들은 점차 그릇에 침착 얼룩이 나타납니다. 신경 쓰이는 침착 얼룩에는 산소계 표백제를 사용해 보세요. 또한, 사용할 때는 끓는 물을 사용하지 마세요. 비젠야키는 급격한 온도 변화에 약한 도자기입니다.
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어느 집에나 "어느새 손에 잡게 되는" 그릇이 있지 않나요? 그런 것들은 굉장히 세련되거나 비싸지 않더라도, 무엇보다 "사용하기 편하다"는 것이 공통점입니다. 그런 그릇이 우리 집 식기장에도 있습니다. 이 BOWL은 그런 그릇을 바탕으로 만들어졌습니다.
비젠야키는 차분한 색조 때문인지 색이 선명한 요리와 매우 잘 어울려서 샐러드 등을 담아내면 아주 아름답습니다.
※비젠야키의 구워짐은 가마의 온도나 상태・흙의 종류에 따라 크게 달라지며, 또한 가마 안 위치에 따라서도 크게 달라질 수 있어 동일한 구워짐은 하나도 없습니다. 이미지는 구워짐의 한 예시이므로, 같은 색・무늬가 되지 않음을 양해해 주시기 바랍니다.
또한 사용하시는 동안 그릇의 색이 변화할 수 있습니다. 비젠야키 특유의 맛으로 이해해 주시기 바랍니다.
비젠야키의 역사
비젠야키는 고분시대의 스에키(須恵器) 제작법이 점차 발전하여, 헤이안시대에 완이나 접시, 기와 등의 생활용기가 생산된 것이 시작이라고 여겨집니다. 가마쿠라시대에 이르러 현재와 같은 적갈색의 소성 표면을 가진 작품들이 구워지기 시작했습니다.
비젠야키의 특징
「다도(히요세)」라고 불리는, 논에서 파낸 흙과 산흙·검은 흙을 섞어 만든 철분을 함유한 흙을 사용합니다. 유약을 사용하지 않고 1200~1300도의 고온에서 단단하게 소성하여 독특한 다갈색 바탕을 만들어냅니다. 「요변」에 의해 만들어지는 문양은 같은 것이 없습니다.
비젠야키 제조 공정
흙 그 자체가 그대로 그릇이 되는 비젠야키는 흙 선별과 흙 만들기가 중요하며, 흙의 질감이 가마원이나 작가의 개성이 됩니다. 물레나 손으로 빚어 성형한 후에는 자연건조시키고, 등요나 전기가마에서 소성합니다. 비젠야키의 가마 때기는 보통 적송 장작으로 행해집니다.
비젠야키
비젠야키의 산지는 오카야마현 비젠시 주변입니다. 세토, 도코나메, 단바, 시가라키, 에치젠과 함께 일본을 대표하는 육고요 중 하나로 꼽힙니다. 비젠야키는 양질의 도토로 성형하고 건조시킨 후, 채색도 하지 않고 유약도 사용하지 않은 채 그대로 구워내기 때문에 흙맛이 잘 드러납니다. 구워낸 맛의 경치에는 고마, 산키리, 히다스키 등이 있으며, 가마에 넣는 방법이나 소성 중에 부착되는 재나 짚의 성분에 따른 것으로, 단 하나도 같은 무늬가 되지 않습니다.