美濃燒的歷史
美濃燒的起源據說是在奈良時代，當時轆軒和穴窯與製陶技術一起從朝鮮半島傳入。平安時代，開始燒製灰釉陶器；安土桃山時代，隨著茶道的盛行，志野燒、黃瀨戶燒、織部燒、瀨戶黑燒應運而生。
美濃陶器的特徵
美濃燒自古以來，技法和釉彩種類繁多，被指定為傳統工藝品的種類多達15種。美濃燒自明治時代開始製作日常用品，之後，茶道用具、餐具等因其樸素而美麗的釉彩和造型而備受喜愛。
山、土、水
岐阜縣土岐市約70%的土地為丘陵地帶，因此盛產陶瓷用黏土。用於陶瓷的黏土原本是花崗岩。經過多年的風吹雨淋，花崗岩逐漸腐爛，不斷堆積，最終與土壤、枯葉和其他有機物混合，形成了遠野地區的黏土。土岐川（莊內川）及其豐富的水流匯集了這些黏土。
美濃燒
美濃燒是岐阜縣遠野地區土岐、多治見、瑞浪等地生產的陶瓷器的總稱。遠野地區是日本最大的陶瓷產地，而土岐市則是日本最大的陶瓷產地。除了志野、織布部、黃瀨戶等15種陶瓷器被指定為傳統工藝品外，其種類也十分豐富，包括裝飾日常生活餐桌的餐具。