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株式会社岩鋳

玉子燒(木柄)

玉子燒(木柄)

定價 $2,000.00
定價 售價 $2,000.00
銷售額 售罄
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補充產品訊息

產地:岩手縣

尺寸:
高度:7.5cm(內徑):2.8cm
・(寬度)15.5cm<內徑>15cm
深度:36cm(內徑:18cm)

材料:
<主體> 鑄鐵(矽烤塗裝)
<手柄> 木質、鐵質(鍍層)

重量:1.3公斤

使用說明:
・熱源包括燃氣、明火、電磁爐。

南部鐵煎蛋捲。
木柄不會變熱,煎出來的蛋捲蓬鬆。

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南部鐵器的歷史

該公司最初是城市裡的小型鐵器作坊,在明治和大正時代面臨許多挑戰,包括因戰爭而停止生產以及生活方式的改變,但它在傳統的堅實基礎上繼續挑戰自己。

南部鉄器の職人が作業をしている写真

南部鐵器的製作工序

我們使用從大自然中獲得的天然材料鐵來製造我們的產品。
65 個步驟均由工匠手工完成。
據說要成為熟練的工匠至少需要15年的時間。
總會有客戶會使用你的作品。如果沒有這種意識,你就無法創造出好的產品。
400年前留下的形狀和使用性一直被接受並傳承至今。
一旦使用完畢,它就會回歸自然,成為對地球友善的永續工具。

女性が南部鉄器の鉄瓶「ふくまる」を手にしている写真

不斷增長的炊具

當您將水燒開使用時,由於自來水中含有氯,因此壺內會變白。
如果每天都使用的話,大概一年到一年半左右就會出現白色的水垢。
它不僅可以使茶的味道更加醇厚,而且據說用它來稀釋酒精還可以使茶的味道更加甜美。
將鐵壺放置一會,直到形成白色水垢,請先嘗試用溫水注入其中。

南部鐵器

南部鐵器產於盛岡市和奧州市。據說始於17世紀中葉,當時南部藩主從京都邀請一位制壺匠來到盛岡,為茶道製作壺。此後,南部鐵器透過從全國各地招募鑄匠和製壺匠,發展成為藩內的主要產業之一。其400年前留下的「形狀」和「使用感」至今仍被人們接受和傳承。

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