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南部鉄器
急須・ポット

株式会社岩鋳

茶壺5號菊花（金/亞麻）

茶壺5號菊花（金/亞麻）

¥12,650
¥12,650
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商品補充資訊

產地：岩手縣

尺寸：
・（高度）14.5cm（含提環）
・（寬度）14cm
・（深度）16cm

材質：鑄鐵（內面・蓋背琺瑯加工）

重量：1.45kg

使用注意事項：
・熱源：不可使用瓦斯・直火・IH等

握在手中感覺舒適的南方鐵茶壺。
使用前將其加熱可以提高其保溫性並帶出茶的味道。
內部是搪瓷的，所以不必擔心生鏽。

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茶壺5號菊花（金/亞麻）
¥12,650

南部鐵器的歷史

岩鋳從市井中一家小小的鐵器工房起步，歷經明治、大正時代，雖面臨戰爭導致停產及生活方式變遷等重重考驗，仍以傳統為堅實基礎，不斷挑戰與前行。

南部鐵器職人正在工作的照片

南部鐵器的製造工程

以自然的恩賜——鐵——為材料，從自然中取材製作。
職人純手工完成的65道工序。
據說要成為合格的職人，至少需要15年。
在自己的工作前方，必定有使用它的客人——沒有這份心意，就無法製作出好東西。
400年前留存至今的「形態」與「使用便利性」被人們所接受，代代相傳至今。
使用完畢後可回歸自然，是一款對地球友好的永續工具。

女性手持南部鐵器鐵瓶「福丸」的照片

養鍋・培育的廚具

煮水使用一段時間後，自來水中的氯會使鐵瓶內側逐漸變白。
每日使用的話，約一年至一年半後會形成白色水垢。
這不僅能使茶的口感更加柔和圓潤，據說加入水中還能讓酒的口感更甜。
待鐵瓶養成白色水垢後，不妨先以白開水試試效果。

南部鐵器

南部鐵器的產地位於盛岡市與奥州市。據稱起源於17世紀中葉，南部藩主從京都招請釜師至盛岡，製作茶湯釜。此後，作為藩主要產業之一，通過從全國各地招募鑄物師與釜師而不斷發展。400年前留存至今的「形態」與「使用便利性」被人們所接受，代代相傳至今。

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