株式会社シンドー
ST Mesh Dripper M (for 1 to 4 cups)
ST Mesh Dripper M (for 1 to 4 cups)
商品補足情報
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The ST Mesh Dripper M is a dripper that filters using a fine 600-mesh high-density metal filter woven from ultra-fine stainless steel wire instead of paper filters. (600 mesh means there are 600 openings within a 25.4mm length.)
Paper filters are "made of paper." Since paper absorbs liquids, it moderately absorbs various components from coffee beans during extraction, resulting in a clean-tasting coffee. On the other hand, the fine mesh filter of the ST Mesh Dripper M is made of stainless steel and does not absorb liquids. This means all components extracted from the coffee beans can be enjoyed as flavor.
In particular, since it does not absorb "oils = coffee oils (umami components)," it leads to coffee's natural richness and the smooth mouthfeel and mellow taste that can be described as full-bodied.
Unfortunately, cleanup after using the fine mesh filter is somewhat troublesome. Unlike paper filters, you cannot simply "dispose of the filter with the grounds." To dispose of the coffee grounds remaining in the filter after extraction, please scrape out the coffee grounds, and for any parts that cannot be scooped out, rinse them away with running water.
燕三条・金属加工の歴史
燕三条における金属加工産業は、江戸時代初期が始まりと言われています。農作物が収穫できない時に、比較的容易な和釘の生産を始めたと考えられており、度重なる地震や大火によって江戸で和釘の需要が増加したことが、それを後押ししました。
燕三条・金属加工の特徴
燕三条は新潟県の燕市と三条市を合わせて呼ぶ名称で、古くから、刃物、作業工具、金属洋食器、金属ハウスウェアなどの金属加工産業の一大集積地です。ステンレス・チタンの難加工材の切削、精密板金加工などの金属加工を営む企業が多く、その技術力は高く評価されています。
U+RooLee（ゆるり）
長年貫いてきた技術がもたらす、統一されたクオリティ。思わず笑みがこぼれる、美しいデザイン。作り手の温もりが込められた、生命感あふれるプロダクト。「ゆるりと暮らす。ゆるりと生きる。」をコンセプトに、心豊かな時間をつくるシンドーのライフスタイル雑貨シリーズです。
燕三条・金属加工
新潟県のほぼ中央に位置する燕三条は、金属加工を中心とした「ものづくりのまち」です。三条地域では作業工具、自動車関連部品、包丁などの打刃物が中心であり、燕地域ではナイフ・フォークなどの金属洋食器をはじめ、ありとあらゆる金属製品を生産しています。