鳴瀧窯
19cm 접시
19cm 접시
상품 보충 정보
상품 보충 정보
생산지：오카야마현
크기：
・（높이）25mm
・（직경）190mm
소재： 도자기
전자기기：식기세척기 사용불가／전자레인지 △（가볍게 데우는 정도는 가능）
【사용 전에】
흙 그 자체이므로 표면에 미세한 요철이 있어 그곳에 유분이나 수분이 들어가기 쉽습니다.
이를 최대한 예방하기 위해 가능하다면 사용 전에 30분 정도 물에 담가두실 것을 권합니다. 컵류 등은 커피 등으로 인한 색소 침착이 불가피하게 발생함을 양해해 주십시오.
【사용 후에는】
식기용 세제를 사용하실 수 있지만, 가능한 한 빨리 세척해 주십시오. 세척 후에는 자연건조시킨 후 보관하실 것을 권합니다.
【색소 침착에 대해】
커피나 차 등 색소가 강한 것은 점차 그릇에 침착 오염이 나타납니다. 신경 쓰이는 침착 오염에는 산소계 표백제를 사용해 보십시오. 또한 사용할 때는 끓는 물을 사용하지 마십시오. 비젠야키는 급격한 온도 변화에 약한 도자기입니다.
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비젠야키 직경 19cm 접시는 크지도 작지도 않은 적당한 크기입니다.
토스트 1장에 계란후라이가 들어가는 크기이므로, 아침식사나 브런치 외에도 간단한 가벼운 식사에도 딱 맞습니다.
※비젠야키의 구워짐은 가마의 온도나 상태, 흙의 종류에 따라 크게 달라지며, 또한 가마에 넣는 위치에 따라서도 크게 달라질 수 있어 하나로서 같은 구워짐은 없습니다. 이미지는 구워짐의 한 예시이므로, 같은 색·무늬가 되지 않음을 양해해 주시기 바랍니다.
또한, 사용하시는 동안 그릇의 색이 변화할 수 있습니다. 비젠야키 특유의 멋으로 이해해 주시기 바랍니다.
비젠야키의 역사
비젠야키는 고분시대의 스에키(須恵器) 제작법이 점차 발전하여, 헤이안시대에 완이나 접시, 기와 등의 생활용기가 생산된 것이 시작이라고 전해집니다. 가마쿠라시대에 이르러 현재와 같은 적갈색의 소성면을 가진 것이 구워지기 시작했습니다.
비젠야키의 특징
「다토(히요세)」라고 불리는, 논에서 파낸 흙과 산흙·검은 흙을 섞어 만든 철분을 함유한 흙을 사용합니다. 유약을 사용하지 않고 1200~1300도의 고온에서 견고하게 소성하여 독특한 다갈색의 바탕을 만듭니다. 「요변」에 의해 만들어지는 무늬는 같은 것이 없습니다.
비젠야키의 제조 공정
흙 그 자체가 그대로 그릇이 되는 비젠야키는 흙 선별과 흙 만들기가 중요하며, 흙의 질감이 가마원이나 작가의 개성이 됩니다. 물레나 손으로 빚어 성형한 후에는 자연건조시키고, 등요나 전기가마에서 소성합니다. 비젠야키의 가마 때기는 보통 적송 할목으로 행해집니다.
비젠야키
비젠야키의 산지는 오카야마현 비젠시 주변입니다. 세토, 도코나메, 단바, 시가라키, 에치젠과 함께 일본을 대표하는 육고요 중 하나로 꼽힙니다. 비젠야키는 양질의 도토로 성형하고 건조시킨 후, 그림을 그리지도 않고 유약도 사용하지 않은 채 그대로 소성하기 때문에 흙맛이 잘 나타납니다. 소성으로 인한 경치에는 고마, 잔기리, 히다스키 등이 있으며, 이는 가마에 넣는 방식이나 소성 중 부착되는 재나 짚의 성분에 의한 것으로, 단 하나도 같은 무늬가 되지 않습니다.