萩燒的歷史
雖說一般稱為萩燒是從明治時代以後，但萩燒的歷史可追溯至江戶時代初期。慶長9年（1604年），奉萩藩藩祖毛利輝元之命，朝鮮陶工李勺光及其弟李敬所建的御用窯，被認為是萩燒的起源。
萩燒的特點
萩燒以充分展現土質感的柔和質感為特色。此外，燒製完成後在溫度下降過程中，因土胎與釉藥收縮率的差異，表面會出現稱為「貫入」的裂紋圖案。使用過程中貫入逐漸著色的變化，也是其魅力之一。
萩燒的保養方法
萩燒是容易吸水的陶器。使用前請每次先將器物浸入水中，充分吸水後可減少對料理湯汁等的吸收。此外，使用後請完全晾乾再收納。
萩燒
萩燒的產地位於山口縣萩市，是孕育了吉田松陰、高杉晋作的長州藩、毛利家城下町。
因萩燒表面的「貫入」，使用越久風貌越有變化。這種不斷變化的表情被稱為「萩之七變」，也是萩燒的魅力所在。